ดินสอพอง ลพบุรี

ดินสอพองที่จังหวัดลพบุรี มีตำนานซึ่งแต่เดิมมีความเชื่อว่าเป็นเมืองของหนุมาน หลังจากสงครามสงบพระรามได้มีการปูนบำเหน็จให้กับหนุมาน

โดยสร้างเมืองให้หนุมานไปครองเป็นเจ้าเมือง พระรามหาที่สร้างเมืองโดยแผลงศร และศรมาตกที่ลพบุรี เกิดเป็นเพลิงลุกไหม้พื้นที่กว้างขวาง ดินที่เกิดจากเพลิงไหม้กลายเป็นดินสุก ดินที่สุกแทนที่จะเป็นสีดำกลับกลายเป็นดินสีขาว ดินสอพอง นี่เป็นเรื่องเล่าตำนาน  
วิธีการผลิตดินสอพอง  
1. ขนดินมาร์ล ใส่บ่อกากแล้วหปล่อยน้ำลงไปผสมดินให้ละลาย เมื่อดินละลายดีแล้วตักน้ำในบ่อกากเทใส่ตะแกรงลงในบ่อกรองหรือบ่อเนื้อ เพื่อแยกเอาหินกรวด และเศษหญ้าทิ้ง  
2. ตักน้ำดินจากบ่อกรอง เทผ่านผ้ากรองลงในบ่อนำแผ่นทิ้งไว้ 1 คืน ดินขาวจะตกตะกอนนอนก้นบ่อ ตอนบนน้ำจะใส ค่อย ๆ ช้อน หรือดูดเอาน้ำใสนี้ออกจากบ่อ จนเหลือแต่แป้งดินสองพองขาวข้น  
3. ตักดินสอพองหยอดใส่แม่พิมพ์ แล้วตากบนผ้าใบขาวปูรอง เพื่อดูดซับน้ำ ตากแดดให้แห้งสนิทเป็นสีขาว นำไปจำหน่ายต่อไป  
ดินสอพอง ของดีจังหวัดลพบุรี นอกจากจะใช้เป็นแป้งสำหรับทาตัวสำหรับคลายร้อนในฤดูร้อน ยังเป็นวัสดุส่วนหนึ่งในการทำ  
ไข่เค็ม ดินสอพอง