แฮมกับลูกชิ้นปลากับสารก่อมะเร็ง

ความจริงที่แสนอันตรายของลูกชิ้นปลา และที่ม่านผู้ชมไม่เคยรู้มาก่อน ถ้ากินแฮม พร้อมกับลูกชิ้นปลาจะเกิดสารก่อมะเร็ง ในอาหารก็มีความสมพงษ์กันอยู่ด้วย อาหารบางอย่างกินโดดๆ จะดีแต่พออาหารสองอย่างมาเจอกันกลับทำให้เกิดผลที่ไม่ดีขึ้นได้ ยกตัวอย่างเช่น แฮมกับลูกชิ้นปลา ถ้ากินเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งจะไม่เป็นอะไร แต่ในแฮมมีโซเดียมไนไตรท์ผสมอยู่เพื่อช่วยในเรื่องสีสัน และในลูกชิ้นปลาก็มีกรดชอร์บิกอยู่ สำหรับตัวกรดชอร์บิกเองนั้นไม่ได้มีพิษอะไร แต่ถ้าเจอกับโซเดียมไนไตรท์ซึ่งมีอยู่ในแฮมแล้วล่ะก็จะเกิดสารชื่อว่า เอทิลไนไตรท์ขึ้นมา ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งอย่างหนึ่ง

ฉะนั้นอาหารก็มีสิ่งที่ไม่สมพงษ์กันเช่นกัน อย่างไรการรับประทานอาหารก็ควรระมัดระวังด้วยเช่นกัน